サラダはもちろん、蒸し野菜や肉、魚のつけだれにしてもおいしいドレッシングです。
野菜とあえると、ナムルのようにも楽しめます。
冷蔵保存で１週間もつので、作りおきもおすすめです。
やみつき塩麹ドレッシング
＊材料＊ 約70ml
塩麹 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
STEP
材料を混ぜる
⚫︎材料を全てよく混ぜ合わせる。
⚫︎ミニ泡立て器やフォークなどで混ぜると混ざりやすい。
STEP
簡単な使い方
⚫︎お好みのサラダにかける。
⚫︎キャベツの葉２枚程度をちぎり、やみつき塩麹ドレッシング大さじ1と、手でギュッと潰しながら混ぜて、お好みで千切のりをかけてナムルに。
のんすけ他にも、蒸したり焼いたりした野菜、肉、魚にかけたり、焼き肉の塩だれのように使ってもおいしいです。
お好みで白ごまや、白すりごまを合わせても合います。
