オンライン料理サロン紹介ページ


「オンライン料理教室」と「検索しやすいレシピ帖」が
ひとつになった新しい形の月額制オンライン料理サロンです!
サロンにいれば…
「麹・発酵ライフが無理なく楽しく続けられる」
「台所から自分も家族もおいしく整う」
01 月初めのミニ動画
今月のレッスン内容や季節に合わせた整えポイントをお話しします。毎月のはじまりに「台所から、おいしく・楽しく・整えよう、という」気持ちのスイッチを一緒に入れていきましょう。


02 麹調味料レッスン(夜)
麹や腸の基礎講座、今月のテーマに合わせた麹調味料作り、作り置きの会など、月により内容は様々!麹の基本から、作り方や使い方まで完全マスターできる過去のコンテンツも全て見られます。腸や健康との関わりにも触れながら、麹を使いこなす知識と技能も身につきます。
(アーカイブ配信あり・10分短縮版アーカイブもあり)
03 季節の料理レッスン(昼)
麹調味料を使って、その月に合わせた料理を一緒に作ります。献立形式でのお伝えが多いです。リアルタイムレッスンではその場で質問もOK。参加できない方にはアーカイブ配信もあり、何度でも見返せるので自分のペースで安心して学べて、身につくまで復習できます。
(アーカイブ配信あり・10分短縮版アーカイブもあり)


04 検索しやすいレシピ帖
レッスンで紹介したレシピや、サロン限定レシピ、SNSで人気のレシピなど、レシピ記事もどんどん増えていきます。検索しやすいレシピサイトのように使えるので、ごはん作りに迷ったときは”レシピ帖”を頼ってください。
05 発酵ライフコミュニティ
作レポやアレンジを共有したり、今日のごはんを見せ合ったり。同じ想いの仲間とゆるやかにつながりながら、発酵ライフのモチベーションを深めましょう。
(ニックネームでの参加が可能です)

06 特別レッスンやコラム配信など
7月からは講師の先生をお迎えした「身体ほぐしと骨格調整レッスン」もスタート。その他にも、ぬか漬けコラムやその他のコラムなど、その月により様々なコンテンツを配信します。

麹や発酵食、腸や健康との関わりに
ついても触れながら
麹の基本や、麹調味料の作り方、
使いこなし方も身につける。
Voice受講生のご感想




Contentsコンテンツ概要
①毎月月初めの動画配信
②毎月2回のオンラインレッスン
(アーカイブ配信・短縮版アーカイブもあり)
③検索しやすいレシピ帖→毎月少しずつ増えていきます
④作れぽなどを通したコミュニティルーム
ーその他コンテンツー
その月により特別レッスンや座談会、コラム配信、麹の基本講座アーカイブまとめ、インスタライブアーカイブ、サロン限定レシピやインスタグラムなどで投稿したレシピも、レシピ帖に追加されていきます。ご質問やリクエストもお受けいたします。
Lessonレッスン内容

9月のレッスン①
9月3日(木) 21:00〜22:30
夜の作り置き朝ごはんレッスン
⚫︎かぼちゃの米粉ケークサレ
⚫︎黒ごまきな粉グラノーラ
⚫︎オレンジポタージュの素
9月のレッスン②
9月17日(木) 10:30〜12:00
料理レッスン【塩麹・甘麹】
⚫︎月見レンコンつくね
⚫︎ベイクドスマッシュ里芋
⚫︎舞茸とすだちのお吸い物
⚫︎秋の果物でオープン白和え
9月の特別レッスン
9月10日(木)21:00〜22:00
身体ほぐしと骨格調整レッスン
骨格調整の講師による特別レッスン
9月24日(木)21:00〜22:00
レシピ本新刊を片手にお話会
その他のコンテンツ
月初の季節に合わせたミニ動画配信
ぬか漬けコラム、その他コラム
過去レッスンアーカイブ、麹の基本講座
検索しやすいレシピ帖
コミュニティ広場 等
わからないことは個別質問OK💌







9月のレッスンをご紹介→→
10月以降の予定
(全レッスンアーカイブ配信、10分短縮版アーカイブ配信あり)
【10月】
10月8日(木) 21:00〜22:30 麹調味料レッスン
10月22日(木)10:30〜12:00 料理レッスン
身体ほぐしと骨格調整レッスン(日時調整中)
【11月】
11月5日(木)21:00〜22:00(22:30) 料理レッスン
11月19日(木)10:30〜12:00 料理レッスン
特別レッスン(内容と日時調整中)
※レッスンはzoomで行います。
家庭の都合で予定の変更をお願いする場合もございます。
12月以降の予定はサロン内で公開しています。
Flow簡単3ステップで参加できます



Questionよくある質問
台所から、おいしいも健康も無理なく叶える
「発酵くらしサロン」
ご一緒できたら嬉しいです。
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