小さく整える選択肢

麹や発酵は「おいしくて身体にも良い」

のんすけ

ここ最近、日々のくらしに麹や発酵を取り入れている方が、とても増えたなと感じていますが、皆様の周りはどうですか☺️⁉️
また、気になっている方もとても多いなと感じている最近です🤝

そんななかで

「忙しくて作れない日がある」
「疲れて、今日はもう無理…」
「ちゃんと続けられていない気がする」

食事だけを作っていれば良い毎日ではないので、そんな日がある方もいらっしゃるのではないでしょうか🌿

インスタグラムやサロンでも

最近バタバタしていて作れていませんでしたが、少しずつ追いつけるよう頑張ります✨

外食続きでダメダメですが、レッスンアーカイブを見て作ってみようと思います✨

などのお声をいただくこともあります。
そして
「いつも身体に良くておいしい料理を作られていてすごいです」
といったお声をかけていただくことも多いのですが…

私自身も毎日完璧に発酵ごはんを作っているわけではありません☺️

自分や家族のライフスタイルにより

「できるときとできないときがあって当たり前」
「気持ちやモチベーションも揺れ動くのが当たり前」

だと思っています✨

そこで改めて、お伝えしたいことがあります。

麹や発酵を取り入れるくらしは、

完璧を目指すのではなく
“無理なく楽しく続けること”

がずっと大事だということです。

これは、私が麹や発酵、腸を整えるということと出会って、学び実践しながら今日まで、ずっと根底にあることです。
無理なく楽しく続けることは、心や身体にもちゃんと良い影響があります☺️

麹や発酵は
一度食べたから劇的に変わる
というものではなくて。

日々のごはんに少しずつ馴染んでいくことで、

気づいたら身体が整いやすくなっていたり、
料理がラクになっていたり、
家族のごはんがおいしくなっていたり。

そんな“積み重ね”のものだと思っています🌿
そして積み重ねていけば確実に良い影響がある、と思っています✨

「今日はちゃんとできなかった…」ではなく、

“その日なりに、小さく整える”
というくらいの感覚を私は大事にしています。

そして、無理なく続けるためには
「小さくてもゆるく整える選択肢」
をもっておくことが大事だなと思っています☺️

例えば、日々の発信やサロン、書籍でもお伝えしている
「いつもの調味料を麹調味料に置き換える」
というのもそのひとつ。

・味噌汁だけでも作る
・お肉に塩麹だけ揉み込む
・冷奴に醤油麹をかける
・納豆を食べる
・忙しい日は麹水でゆるく補う

などなど、そんな小さな選択肢を意識するだけでも、麹や発酵のあるくらしはグッと気楽になると思います。
毎日完璧じゃなくていいんです🌿

また、麹や発酵を取り入れたごはんは、自分だけじゃなく、家族にも自然と良い影響があるのがとても素敵だなと思っています☺️
家族も自然と一緒においしく食べて健康になれる。

特別な健康法じゃなく、
いつものくらしに馴染ませながら続けられる。

それが麹や発酵の、すごくいいところだなと思っています☺️

だから発酵くらしサロンでも、

無理なく楽しく
“くらしに根付かせること”

完璧を目指す場所ではなく

「今日はこれだけでもOK」
「また何か作ってみようかな」

そんなふうに、
無理なく、おいしく、続けていける場所。

そして気づいたら、
身体もくらしも、少しずつ整っていく。

そんな場所になれたらいいなと思っています☺️

今回は日々のくらしで無理なく取り入れられる「小さく整える選択肢」をPDFにまとめました🌿

忙しい日、
疲れた日、
やる気が出ない日にも。

「これだけでもOK」

と思えるものがあると、麹や発酵ってもっと気楽に続けられると思っています☺️
と同時に「あれ、意外とやれていたな」と思うかも☺️

ぜひ、今のくらしの中で無理なく取り入れてみてくださいね🌿

ここまでご覧くださりありがとうございました！
🎁忙しい日の「小さく整える」発酵アイデア7選🌿
はこちらです。
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